サンとまちの種子島散歩日記

おひさまコーヒーのチキンカレーのライスに使用している赤米。

今年の赤米は、出来が大変良いとのことですよ。
今年9月に新米を購入しました。

歯ごたえがあり、食感がいいので白米と混ぜることで食べやすく、なんといっても
カレーに合う！！

地場野菜市場や赤米館で購入できますよ。
それぞれの割合がありますが、私は白米３合の場合、内大さじ2～3が赤米。

一升炊きだと白米９合、赤米１合の割合かな。

先日、島出身のフォトグラファーＦさんがご来店。
種子島年表というものを作られてます。

こちらの写真もＦさんが撮られてます。

赤米のお田植え祭りが始まる日の早朝に、ひっそりと行われているシュエーとり。

白波が引くときに浜に海水が浸み込む際、耳を澄ませると、シュエーと聞こえることから
シュエーとり

海水をシダに包みこみ、お供えなどするそうです。

いろいろお話を聞きましたが、一緒にご来店して下さったＩ堂さんから
聞いて面白かったのが、南のビーチの前之浜の由来。

この辺の方は昔、家の前の浜は、みんな前之浜と呼んでいたそうです。

家の前の浜だから前之浜。

Ｕ竹は、シュエーとりばえと呼ぶそうです。

今度会ったら、昔の島の海の写真でも見せてもらいたいな。