サンとまちの種子島散歩日記

ＴＨＥ　石窯。
今年に入り、焼き芋しかしていなかった石窯。
中が温まるまで２～３時間かかるので、よし！今日はやるぞ！と気合が必要です。　


でもやっぱり、石窯ピザは最高です。
昨日アップされてたピザはＯＺさん作。本格的でした。
火加減がまだ難しく、最後の一枚が一番美味しく焼けました。



かねよ食堂で食べた、シラスピザが美味しかったので真似してみました。
あちらは、トマトベースではなかったけど‥。
クリスピーな生地と合っていて美味しかったな。


サーファー仲間が安城と言う土地で作ったジャガイモ。
初収穫を頂いたので、ありがたくグラタンにしました。

こちらの３０ｃｍサイズの大きなパイレックスの耐熱皿。
フリマでゲット。
しかし家のオーブンには入らないサイズ。。。

耐熱はどこまでいけるの？石釜ＯＫ？

ドキドキしながら一か八か石釜に投入。
チーズの焦げ目はつきませんでしたが、グラタン作れました。



勉強熱心なマハナ。


これこそ、青空クッキングですね。
粉を散らかそうが、粉まみれになろうが、全く気にならない（笑）

ＯＺさんに教えてもらってから、急に手つきが変わってました。

石窯。
何でも作れそうですね。

時間をかけて、失敗しながら勉強していこうと思います。