サンとまちの種子島散歩日記

今日の南。

写真は、上がってから見たセットの波。
G君の目の前を３本くらい割れていきました…。

朝、ママ友Yちゃんと二人、大雨の中ゲット。
貸切。
こんな日は、だーれも見に来ない…。

でも波はある。
サイズは、腹～胸。たまに肩。

後半、仲間もやってきて４人でセッション。
ものすごいカレントと、雨、たまに太陽も顔をだし、面もよくなり。。

また雨と風。
繰り返し。
いい時間、少しだけありました。
腕がパンパンです。

今週からカフェでお出しする、今月のコーヒー、エチオピア。

２種類入荷しました。
試飲したところ、あまりの果実感に驚き！！

これが珈琲？

詳しく書きたいけど今日はこの辺で。

エチオピア　イルガチェフのナチュラルとウォッシュト。


コーヒーとスイーツの黄金の法則、似たものを合わせる。
今週は、爽やかな珈琲とフルーツ系のムースの組み合わせ。
種子島は、今、すももが旬です。
すももかグレープフルーツのムースにします。

もう1Rしたいところですが、今からフルーツの仕入れと試作品作りします。
あ～楽しみ♪