
試してみたかった、メッシュのドリッパー。
KINTO社製のステンレスフィルター。
先日鹿児島に行ったときに、霧島にあるヴォアラさんで購入した「ケニア」の
豆で淹れてみました。
ヴォアラさんは、日本一のバリスタチャンピオンさんが輩出されたお店です。
カプチーノとっても美味しかったです。
さてさて、ステンレスのフィルターは、ペーパーとは、また違う感じでオモシロイ!!
思ったより粉っぽさもなく、マイルドでした。
私が受講するセミナーは、いろいろなドリッパーを使った抽出応用技術編。
一杯一杯丁寧に淹れるハンドドリップ。
珈琲豆によって、淹れ方も変えれるし、常連さんにも楽しんでもらえる♪
おひさま珈琲お楽しみに!!
今日は、ちょっとサニーに子守りを頼みましたが…。
カフェが再開したらこうもいかないですね…。
頼もしいベビーシッターのサニーでした。
波は小波継続中みたいです。

和牛カルビ盛りランチ 980円!!
これで1000円でおつりがきちゃう。
スタミナ満点。
南にあるソウルキッチンという焼肉屋さん。
ランチがあるというので早速行ってきました。
お肉にもこだわっています。
私は、日替わりビビンバ(スープ付き)
これで680円!
野菜も多くて女性には嬉しい。
スプーンでスープを2杯すくって、ご飯にかけると具が混ざりやすいよ。
って奥様のRちゃんが教えてくれました。
現在授乳中。
15時には、おやつ食べないと、お腹がすいて夕方まで持たないのですが
まだ満たされてます。
他にも、日替わり定食や、和牛ホルモン盛りランチ、牛タン盛りランチなど
メニューも豊富でした。
おひとり様焼肉、楽しめちゃいますね。
お肉もビビンバもおいしかったですよ。
ロケット打ち上げ前ということもあり、今日は満席でした。
★焼肉ソウルキッチン南種子本店
ランチ AM11:30~PM2:00
夜 PM5:00~PM11:00
TEL 0997-26-1298
定休日 水曜日
(ランチは水と木曜日が休みです。)

昨日のタイトルに続きました。。
今週の日曜日(27日)には、ロケット打ち上げです!
奥に見えるのが、ロケット発射台。
世界一美しいロケット基地が一望できるサーフポイントに、世界を目指す
現役高校生のプロサーファー 「なっちゃん」こと、須田なつきちゃんの姿が!
お父様がビーチでビデオ撮り。
かれこれ1時間ほど、立ち話しさせていただきました。
とても興味深いお話。
Dさん、ありがとうございました。
種子島から羽ばたく宇宙一のサーファー目指してください。
キレのあるスタイリッシュなフォームだけど、女性らしい、しなやかさも持っている。
なっちゃん、かっこよかったなぁ。
我が家の次女なっちゃん(2歳)、大きくなったら「おひさま」になりたいって
言ってたけど、これからどんな夢を持つのかな?
それもまた楽しみ。
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