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昨日は、お店の定休日。
朝一便の高速船で一人鹿児島へ。
コーヒーソルジャーさんの元へエスプレッソの勉強です。
オーナーの竹元さんというお方は、日本一のバリスタチャンピオンシップで
2回も優勝された方なんです。
照国神社の通り天文館シネマパラダイスの前でお店をされてます。
いつも竹元さんが使ってらっしゃるマシーンでいざ実技。
夢のような時間。
ものすごく緊張しました。
触らせてもらう時、思わず、手を洗わせて下さいと。。
最終便の高速船は16時。
9時半から15時半まで、マンツーマンでみっちりとご指導してくださいました。
一流のプロの方から学ぶということ。
技を学ぶということもそうですが、タオルの置く場所、自分の立ち位置、ひとつ
ひとつの工程を見ていると、全てが完璧な同じ流れ。
そのことも学びました。
コーヒーの落ちるスピードと色を知ること。
エスプレッソも深い世界でした。
竹元さん、お忙しい中ありがとうございました!
とっても素晴らしい時間でした。
夢を見た。
自分が淹れた1杯のエスプレッソがチョコレートのような甘さととろみで最高だったという夢。
自分の技術を高めていきたい。
いつかそんな豆と出会いその豆の個性を最大限に引き出したい。
36歳で3児の母だけど、今だからこそ持てる夢もあると思うし、
自分の可能性をもっと試したい!!
いろいろ考えてたけど、とりあえず今日は海♪
とっても気持ちよかった。
潮が満ちる前がよかったかもね。
サーフィンレッスンを受けた方の気持ちと一緒だわ。
今日もサーフィンしたい!
明日もしたい!
マシーンに触りたい!感覚のあるうちにエスプレッソまた淹れたい!!!
今日の写真がありませんが、満潮時の南、竹崎海岸は腰のインサイド。
少し引き始めてました。
どうしても入りたかったので入水。
ぎりぎり走れたような?
30分でお腹いっぱい。
午後は胸位でできたところあったみたいです。
写真は、先週の南。
ホレホレのテイクオフ。
風間くんのブログより。
写真ありがとうございました!
降るようなテイクオフにへっぴり腰だった私。
スタンス狭いし、バランス崩すし。
でも耐えるしかない!
クリーンなフェイスが見えてたのに、あっけなくボトムに降りたところで、はじかれ終了!!
いつかここのグリーンルームの世界を見てみたい。
いつも夢見てる。 早い波での早いテイクオフと判断力。 こればかりは、経験ですねー。
南レディース、志が同じ面子が多いので たまりませんな(笑
今日は、オンショアスモール南。
娘たちがお腹にいる時、いつも口ずさんでいた歌。
海は広いな大きいな。
今日の散歩で三女が海に向かって大声で歌ってました。
きっと保育園の先生が教えてくれたんだね。
この数日、時間差で軽い胃腸風邪になっていた次女、三女。
嘔吐は、すぐにおさまり元気だけど
ご飯が食べれないから登園もできず。
なのでいつも海に行きたがる。
やっと三食普通食に戻り明日からは登園!
この数日、一番騒いでいたのがサニー。
裏庭は、嫌だ。
みんなが見える玄関横に繋いでくれ。
近所の散歩より海に行きたい!
走りたい!
遊びたい!
って聞こえるくらい吠えてた。。
サニーは、海につくと真っ先に海へダイブ
びしょぬれの砂まみれ。
で、いつもの写真撮ってポーズ。。
みんなで大笑いして明日は登園!
仕事再開!
海再開!
打ち上げ前ということで、カフェは週末、一人では手が足りないくらいで
皆様には感謝の日々でございます。
基本一人なのでご迷惑もおかけしてます。。
すいません。
先日アップした美しいグラデーションのボードに絵が入りましたよ。
西之表在住のアーティーストさんである、似顔絵やHappy seed のゆみさんによって、
メヘンディー柄のかわいいお月様。
他にもハートやピースマークなど。
このボードをお待ちのお客様、お楽しみに~!
そして、種子島にもついにインフルエンザの波がやってきましたね。
保育園では、嘔吐下痢も流行っています。
土曜日の夜に、ついに三女が嘔吐をしまして…。
日曜日は、じっとしてました。
幸い軽く済み、今日は朝から元気いっぱい。
念のため、今日一日家で様子をみていました。
庭先で遊んでいましたが、海にいきたーい!とのことでサニーの散歩がてら海へ。
次女なっちゃんもせっかくなので、お休みさせました。
自由な感じ。
波は今週半ば、また少しできそうですね。
バックハンドで攻めるS君。
私が海から上がる時、長いチューブ抜けてたなぁ。
彼に向かって私がガッツポーズ!
奥の奥から攻めるSTC。 かっこよかったな!!
海に入る前に見た、SYU君のこのショット。 リラックスチューブ!
AK君もリラックススタイルで乗りこなしてました。
姉御もいつもかっこいい!! HOPEの風間君が私たちのショットを撮ってくれてました。 みんなのいいショットもたくさんありましたよ。
男前な私のテイクオフありがとう(笑)
来週も波ありそうですね。
しかしホレ惚れでした♪
はじかれまくりの降りまくりでしたケド…。
ワーオ!とかオーno!とかスゲ~とかやべ~とか横で言いながら、
波に乗る仲間たちが誇らしかったです。
みんなかっこいい!!
風間君ブログ⬇︎
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